昨日はあまりにもいいお天気だったので、姉と二人で山菜採りに出かけました。
車で20分ほどの山間には、ヤマブキやノビルなどが豊富にあるんです。
途中、車窓からタンポポを発見！
ちょっと寄り道して、摘んできました。
この日の収穫は、このタンポポの他に、ヤマブキとノビル。
ノビルと言うのはネギに似ていますが、少しニラの香りがする山菜です。
日本では、おひたしや白和えにしたりしますが、
韓国では、生のままナムルにして食べます。
さっと水洗いした後に、山菜150グラムあたり、
コチュカル（赤唐辛子の粉末）・・・大さじ2
酢・・・大さじ2
砂糖・・・大さじ1
塩・・・少々
醤油・・・大さじ1/2
ごま油・・・大さじ1/2
レモンスライス・・・少々
を混ぜ合わせて完成です。
スライスしたキュウリを入れてもおいしいですよ！
（あら！日記のつもりが簡単レシピになりました！）（笑）
このまま食べてもいいし、
ご飯の上にのせて、ビビンバの様にして食べても美味しいですよ。
旬を味わえ、食欲をそそる料理です！
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