お盆も終わったというのに、まだまだ暑い日が続きますね〜。
あ〜、暑い暑い。（笑）
と、こんな夏に、なぜか私が食べたくなるのがホタテのバター焼き
夏のバーベキューといえば、ホタテにバターをのせて、
網の上でジュージュー焼いていただくのが、我が家の恒例です。
さてさて、今回はバターの代わりにピリ辛ヤンニョムをのせて焼きました。
コチュカルのピリ辛とお醤油の香りが、ホタテの旨味に絡みます。
というわけで、
今回の韓国料理のレシピは「ホタテのヤンニョムクイ（焼き物）」です。
それではレシピです。
【材料】
・ホタテ・・・2枚
【ヤンニョム（合わせ調味料）材料】
・コチュカル（赤唐辛子粉末：粗目）・・・小スプーン0.5
・醤油・・・小スプーン1
・ごま油・・・少々
・ごま・・・小スプーン0.5
・細ネギ（みじん切り）・・・小スプーン1
・青唐辛子（みじん切り）・・・小スプーン1
【作り方】
1.ヤンニョム材料を混ぜ合わせます。
2.ホタテの身に1のヤンニョムをかけ、グリルで焼いて出来上がりです。
ミオクでした。
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タグ：ホタテ
今日もおいしそうなレシピありがとうございます。
(先日間違って本名でコメントしちゃいました・・)
ミオクさん、福井なんですね!!
滋賀と隣じゃないですか〜嬉しい
隣と言っても、滋賀には海がないので、食べるものはぜんぜん違いますよね。
フナ寿司とか、鴨とか私は食べられないです。
ミオクさんは好き嫌いないんですか?
前にダチョウを食べたいっておっしゃってたような気が・・・笑
そうそう、お隣さんですね♪
実は実は、私が住んでいるのは県境の町です。
車で20分も走れば琵琶湖が見えますよ〜。
先日も、琵琶湖沿いの道の駅まで野菜を買いにいきました。
そのときの野菜で作ったレシピも、
そろそろご紹介しようと思っています♪
ところでダチョウですが・・・
まだ食べてません・・・（笑）