今回の韓国料理のレシピは「チュモッパの卵巻き」です。
「チュモッパ」は韓国語で「握る」という意味です。
つまり、日本で言う「おにぎり」のこと。
韓国流のおにぎりは片手で握るのが特徴です。
今回は、キムチチャーハンをおにぎりにし卵で巻きました。
本レシピでは五穀米を使っていますが、
残り物のご飯で手軽に作ってもいいですよ。
それではレシピです。
【材料】
・ご飯（五穀米）・・・ご飯茶碗2杯分
・白菜キムチのみじん切り・・・ご飯茶碗軽く1杯分
・焼き海苔・・・1枚（手で細かく砕いておきます）
・卵・・・3個
・オリーブオイル・・・大スプーン1
・サラダオイル・・・少々
【作り方】
1.強火で熱したフライパンにオリーブオイルをひき、白菜キムチのみじん切りを2分間炒めます。
2.ご飯と焼き海苔を加え2分間炒めたら、ボールに移し冷まします。
3.2のキムチチャーハンをおにぎりにします。（片手で握るのが韓国流です）
4.卵をよく溶きます。
5.中火で熱したフライパンにサラダオイルをしきます。
6.溶き卵大スプーン1杯分をフライパンに注ぎ、固まってきたら3のおにぎりをのせ、卵で巻いて出来上がりです。
ミオクでした。
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レシピ、いつも楽しく拝見しています。
きのうはトマトのキムチを作ってみました。
いつものサラダと違っておいしくて、夏バテ気味の体でももりもり食べれました。
トマトのキムチなんて韓国レシピ本には載ってません。
また変わった素材のキムチ教えてくださ〜い
トマトのキムチ、作っていただいてありがとうございます。
たくさん食べれて、よかった〜。
お互い、夏バテしないように、
美味しいものたくさん食べて、がんばりましょうね！
また、楽しいお話を聞かせてくださ〜い。