今回の韓国家庭料理のレシピは「鶏唐揚げのヤンニョムポックン」です。
片栗粉で唐揚げにした骨付き鶏肉を、
コチュカル、コチュジャン、ニンニクベースのヤンニョムで
炒めたお料理です。
【材料】
・骨付き鶏肉・・・10個
【ヤンニョムA材料】
・卵・・・1個
・塩・・・小スプーン1
・コショウ・・・小スプーン1
・片栗粉・・・大スプーン1
【ヤンニョムB】
・タマネギ・・・1個
・ピーマン・・・3個
・おろしニンニク・・・大スプーン1
・コチュカル・・・大スプーン1
・コチュジャン・・・大スプーン1
・醤油・・・大スプーン1
・砂糖・・・大スプーン2/3
・水飴・・・大スプーン1
・オリーブオイル・・・大スプーン2
【作り方】
1．ボールに骨付き鶏肉とヤンニョムAを入れ、よく混ぜ合わせます。
2．骨つき鶏肉を唐揚げにします。
3．タマネギとピーマンは1センチのみじん切りにします。
4．中火で熱したフライパンにオリーブオイルを入れ、おろしニンニクを1分間炒めます。
5．コチュカルを加え、炒めたおろしニンニクと混ぜ合わせながら、
更にタマネギとピーマンを加えます。
6．更に、コチュジャン・醤油・砂糖・水飴を加え、1分間炒めます。
7．更に、鶏唐揚げを加え、混ぜ合わせながら炒めて出来上がりです。
ミオクでした。
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タグ：鶏肉
先日、近所の商店街で
「ヤンニョムポックン」と書いてある
チキンが紙コップに入って売っていました。
思わず買って食べたのですが、
「ビールが飲みたくなる！」と主人が…
ミオクさんのレシピにないの？？？
と言うので、ないよ(^^ゞと答えたら
今日のレシピで嬉しいです(^^)v
作ったらご報告します♪
揚げ物が苦手でちょっと心配です(>_<)
主人は鶏肉が苦手なのですが…他のお肉でもおいしくできますか？
こんばんは〜。
へえ〜、ヤンニョムポックンが売っているんですね〜。
食べてみた〜い。（笑）
しかしまあ、なんというグッドタイミング！
旦那様の想いが通じたのかなあ〜。
是非、旦那様のために美味しいヤンニョムポックンを、
作ってあげて下さいね〜。
＞ルーシーさん
こんばんは〜。
そっかそっか、鶏肉が苦手なのはちょっと残念ですねえ。
厚めの豚肉を少し大きめの一口サイズにカットして
作ってはどうかなあ。
ヒレ肉でもいいですよねえ。
韓国では、配達してくれるんですよね。
ビールと共に・・・。
うわさには聞きますが、ホテル配達ＯＫですか？
揚げ物作るの、油はねがこわいけど、おいしそうだから、がんばって作ってみようかな。
さすが、よくご存知ですね。
チキンのお店、たくさんありますよね〜。
ホテルの近くのお店なら、
デリバリーしてくれると思いますよ。
止まらなくなりますね〜(^^ゞ
おいしかったですよ。
最近、急激に暑くなって
ついついサッパリ食べたくなってしまい…
でも、そんな時こそピリ辛料理を食べて
食欲増進！！
夏バテしないようにしないように
気をつけないといけないですね〜
早速作っていただいて、ありがとうございま〜す。
唐揚げの衣に絡んだヤンニョムが美味しいですよね〜。
止まらなくなる気持ち、わかりますよ。（笑）
それにしてもこの暑さ・・・
実は私もここ数日「さっぱり系」になってました。
先ほどアップしたレシピも「さっぱり系」です。（笑）
でもでも、「こんな時こそピリ辛料理で食欲増進！」
momoさんの言葉に励まされて、
次のレシピはスタミナ系でいきま〜す！
いつもレシピ楽しみにさせて頂いてます。
コメントさせて頂くのは初めてなんですが・・
韓国料理が大好きで甘辛チキンが大好きなので
...作って見ました。
メチャメチャ美味しかったです^^
あまりにも美味しかったので二日続けて作りました（笑）
ミオクさんのレシピは簡単で美味しくて本場韓国の
味ってところが本当に嬉しいです＼(^o^)／
ところで・・
純豆腐チゲ大好きなんですが
今度レシピ...お願い出来ませんか？^^;
いつもレシピ楽しみにさせて頂いてます。
コメントさせて頂くのは初めてなんですが・・
韓国料理が大好きで甘辛チキンが大好きなので
...作って見ました。
メチャメチャ美味しかったです^^
あまりにも美味しかったので二日続けて作りました（笑）
ミオクさんのレシピは簡単で美味しくて本場韓国の
味ってところが本当に嬉しいです＼(^o^)／
ところで・・
純豆腐チゲ大好きなんですが
今度レシピ...お願い出来ませんか？^^;
こちらこそ、はじめまして(^_^)
早速作っていただいて、本当にありがとうございます。
美味しくできてよかった〜(^_^)
2日間連続なんて、もう光栄です。
レシピのリクエスト、ありがとうございま〜す。
是非是非、ご紹介しますね。
楽しみにしてますね。
今日、カクテキを漬けました^^
早く食べたいです。
とっても楽しみです。
こちらこそ、丁寧な御返事をありがとうございます。
カクテキ、美味しくつかるといいですね〜。
美味しいものたくさん食べて、幸せになりましょ〜(^_^)