今回の韓国料理簡単レシピは
プリプリの太刀魚を使った「太刀魚と大根のチゲ」です。
【材料】
・太刀魚・・・2匹
・大根・・・1/4本
・ネギ・・・1/2本
・水・・・1カップ
【ヤンニョム材料】
・コチュカル・・・大さじ2.5
・おろしニンニク・・・小さじ2
・醤油・・・大さじ1
・塩・・・小さじ2
【作り方】
1.太刀魚は1/3にカットします。
2.大根は厚さ4センチに半月切りにします。
3.ネギは5センチの長さに切り、更に縦に半分にカットします。
4.鍋に大根とお水を入れ強火で3分間煮込みます。
5.大根の上に太刀魚をのせ、更にヤンニョム材料を全体に振りかけます。
6.強火で３分間煮込みます。
7.ネギを入れ弱火で2分煮込めば出来上がりです。
ミオクでした。
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実は主人は太刀魚が大好きです！
絶対に喜ぶと思います(^^)v
太刀魚が買えた時に作りますね。
太刀魚が入手できない時に代わりになる
お魚は何かありますか?(^^)?
お魚は何でもいいですよ。
私がよく使うお魚は、
かれい、鱈、鯖かなあ。
いろいろなお魚で試してみてくださ〜い。