土曜日の大雪以来、
こちら（北陸）では、とっても寒い日が続いています。
皆さんの所ではいかがですか？
そこで、こんな寒い日に、
「心も体が暖まるお料理を」という時にお勧めなのが、
「テールスープ」です。
テールを長時間煮込んで、
お塩とコショウだけで味付けしたシンプルなスープで、
体の芯から暖まります。
また、暖まるだけでなくて、
寒い冬に元気になれる、栄養たっぷりのスープです。
ところで、韓国でテールスープを食べにいくと、
かならずといっていいほど、一緒についてくるものがあります。
それは大根のキムチです。
テーブルに最初から置いてあるお店もあるほどです。
温かいスープを「ふーふー」いいながら食べて、
辛すっぱい大根キムチをコリコリっと頬張る。
こんな寒い日には、ぜひお試しください。
テールスープのレシピはこちらから。
↓
http://ryouri-kankoku.seesaa.net/article/97641309.html
大根キムチのレシピはこちらから。
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http://ryouri-kankoku.seesaa.net/article/96880180.html
※スープに添える大根キムチは、
上レシピより大根を厚めに切って作るのがポイントです。
ミオクでした。
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ネギキムチのネギはふつうのコネギ（あさつきではなくて）がいいんでしょうか。
それとアミはよくパックで売っているのがありますよね。あれで大丈夫ですか？？
雪が多いでしょうね。
こちらもドカと雪が降り、おまけにマイナス気温で寒いですよ。
こんな時期、スープは良いですよね。
そして今の自分の体調がスープしか受け付けない日々なので、
テールスープは丁度いいかもと思ってます(笑)
興味のあるスープなので、一度作ってみたいと思ってます。でも、クリスマス以降かな･･･
今、テールスープつくってます^^
ストーブを出すとテールスープの季節だと感じますよ〜
ネギキムチのネギは細ネギを使います。
あみエビはパック入りものでいいですよ。
＞もあさん
こちら、北陸で〜す。（笑）
（遅ればせながら）ひどい雪でしたね〜。
テールスープ、ぜひお試しください。
＞みーちゃんさん
テールスープ、お味はいかがでした？
ストーブとあたたかいスープ・・・
冬の暖かい光景ですね〜
※今年一年、たくさんのコメントをいただきありがとうございました。
来年が、みなさんにとってよいお年となる事をお祈りしています。