新大阪駅を降りたら、マスクをした人ばかりでビックリしました！（笑）
主人には数日分の料理を作り置きして来たので、ちょっと安心してます。
さて、
今回は前回韓国に帰ったときに行った
ナクチ料理の専門店から「ナクチチゲ」をご紹介しますね。
このナクチチゲ、ちょっと大技の料理です。
というのも、
大きな鍋に、生きたままのナクチを入れて、
茹で上がるのを待ちます。
茹で上がったナクチをハサミで切って、野菜を入れて出来上り！
ね、大技でしょ！（笑）
残念ながら茹で上がるまでの写真を撮り忘れてしまいました。（ごめんなさい）
出来上がった写真がこれです。
ナクチはハサミでカットしているので、あまり映ってません。（笑）
細ネギや白菜といった野菜と貝が入っています。
日本のゆでだこと違って、
ナクチ独特のプリプリ感が残っていて、
この食感がとても美味しいチゲです。
また、
濃厚な味付けのナクチポックンに比べ、
あっさりと頂けるナクチ料理です。
この日頂いたのは、このナクチチゲと、
ナクチの餃子。
細かくきざんだナクチが入った餃子です。
最後のしめは、やっぱりナクチポックン！
一口分をお皿に載せ、
茹でたもやしとご飯を添えて、
お口に放り込みます。（笑）
ナクチ料理は、韓国料理の中でも、
あまり日本の方には馴染みの薄い料理ですが、
是非、味わって欲しい料理の一つです。
ナクチ独特のプリプリ感を、是非どうぞ！
ミオクでした。
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ミオクさんヒョノクさんお元気ですか？
以前，何度かコメントをのこさせていただいた
狐杉（こすぎ）です＾＾
ナクチ本当に美味しそうですね♪
魚介類大好きな私としては
ど〜〜〜してもナクチチゲを作って
食べたいです！＾＾；
でも，ナクチ日本でも手に入れられるところは
ありますかねぇ・・・？
もし，何かナクチを変える場所などをご存知でしたら教えて頂けますでしょうか？
よろしくお願いいたします！
あぁ〜今でもおなかすいちゃった♪
興味津々！！
餃子のナクチは湯がいてるのかしら？生のままですか？
又、ナクチ買いに行かないとね(*^_^*)
今度は、多めに買って小分けに冷凍しときます^^;
そんなのもあった。っと韓国料理の
種類の豊富さに、奥深さに、
感心します。
いろいろ知る事が出来て、いつも感謝してます！
韓国へ行ったら食べたいものが
次から次へと出てきてしまいます♪
今までナクチ料理は食べたことが
1度もないので次は絶対に食べたいです!(^^)!
餃子を見て思ったのですが、
韓国の餃子って形がかわいいですね(^^)
今週は主人のお休みが日曜日だけなので
土曜日はミオクさんのレシピを色々作る
予定です。
何にしようかな〜(*^_^*)
お返事が送れてすいません。
＞狐杉さん
ナクチ・・・
日本では「手長だこ」と呼ばれていますね。
Googleで検索してみたら、
こんなページを見つけました。
http://harikai.com/tenagadako.html
ちょっと高いかなあ。
＞絵留萌さん、マリコさん
餃子に入っているナクチは、
細かく刻んだものを具にして、
餃子ごと湯がいています。
ナクチ独特のぷりぷり感はそのままですよ！
＞momoさん
土曜日は何をつくったのかな〜？
私は、先週はほとんど何も作らない1週間でした。
今週は、ちょっとがんばろっかな〜（笑）
お礼が遅くなってしまいまして
本当にすいません！
私も検索して探していたんですが
同じHPにたどり着きました！！
やっぱりちょっとお値段張りますよね＾＾；
でも，これでおいしいナクチチゲが食べれるなら！！
今度明石の魚の棚という市場にも行くので
そこでもナクチ探してみようと思います！！
本当にありがとうございます！！！
お買い得なナクチ見つけたら、
是非、教えてくださ〜い。