今日、ご紹介する韓国料理のレシピは、
【キムチ・チゲ】です。
韓国では、古くなって酸味がました白菜キムチを使ってキムチ・チゲを作ります。
鍋料理ですが、冬だけでなく年中通して作る料理です。
【材料】
古くなった白菜キムチ・・・150グラム
ネギ・・・1/4本
-A-
ツナ缶詰・・・1缶
コチュカル（唐辛子の粉末）・・・大さじ2
ニンニクすりおろし・・・大さじ1/2
オリーブオイル・・・大さじ2
砂糖・・・小さじ1
【作り方】
1.強火で熱した鍋にオリーブオイルと白菜を入れ、3分間炒めます。
2.水（2カップ）と-A-を加えます。
3.このまま強火で7分〜10分煮ます。
4.ネギを斜め切りにし鍋に加えたら、弱火にして2〜3分煮ます。
5.器に盛って出来上りです。
ツナがなければ豚肉やソーセージなど、
冷蔵庫に残ったお肉関係の材料を入れて下さいね。
「今日は料理なんか、したくない！」なんて気分の時に、
残り物を使ってササっと出来る簡単チゲです。（笑）
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