大変ご無沙汰していました。
急遽、目を手術することになり、
数週間、入院生活を送っていました。
皆様には、「どうしたのかな？」とご心配を
おかけしました事、本当に申し訳ありませんでした。
手術後も順調に回復し、先週退院してきました。
また、「大丈夫ですか？」といったメールも沢山頂き、
本当にありがとうございました。
今回より、レシピ復活しますが、
しばらくの間は不定期になりますので、引き続きよろしくお願いします。
さてさて、
今回のレシピは「もやしのナムル」です。
多めに作って常備菜にしたり、
ビビンバの具として使ったりと、
とっても重宝するナムルです。
【材料】
・もやし・・・2束
・赤唐辛子・・・1個
・青唐辛子・・・1個
・ねぎ・・・1/4本
・おろしニンニク・・・小さじ1
・塩・・・少々
・ごま・・・少々
【作り方】
①赤唐辛子・青唐辛子・ネギは、細かくきざみます。
②もやしは水洗いし、鍋に入れます。
③フタをして中火で５分間加熱します。（混ぜません）
④残りの材料を全て鍋に入れ、弱火で２分程炒めて完成です。
ミオクでした。
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