2009年08月30日

レシピ・もやしのナムル

こんにちは、ミオクです。

大変ご無沙汰していました。

急遽、目を手術することになり、
数週間、入院生活を送っていました。

皆様には、「どうしたのかな?」とご心配を
おかけしました事、本当に申し訳ありませんでした。

手術後も順調に回復し、先週退院してきました。

また、「大丈夫ですか?」といったメールも沢山頂き、
本当にありがとうございました。

今回より、レシピ復活しますが、
しばらくの間は不定期になりますので、引き続きよろしくお願いします。

さてさて、
今回のレシピは「もやしのナムル」です。

多めに作って常備菜にしたり、
ビビンバの具として使ったりと、
とっても重宝するナムルです。

moya.jpg

【材料】
・もやし・・・2束
・赤唐辛子・・・1個
・青唐辛子・・・1個
・ねぎ・・・1/4本
・おろしニンニク・・・小さじ1
・塩・・・少々
・ごま・・・少々

【作り方】
@赤唐辛子・青唐辛子・ネギは、細かくきざみます。

Aもやしは水洗いし、鍋に入れます。

Bフタをして中火で5分間加熱します。(混ぜません)

C残りの材料を全て鍋に入れ、弱火で2分程炒めて完成です。

ミオクでした。

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posted by ミオク at 12:29 | Comment(5) | 野菜料理 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする
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